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 广安:广安市位于四川东部,呈扇形分布于川中丘陵与平行岭谷两大地形区之间,是三峡库区发展的接力带,有“川东门户”之谓。东、南两部分与重庆市垫江县、长寿县、渝北区、合川市接壤,西部与遂宁市蓬溪县和南充市嘉陵区、高坪区相邻,北部与南充市蓬安县和达州市渠县毗连。地理座标为北纬30001′-30052′,东经105056′-107019′,东西宽134.5公里,南北长93.6公里,幅员面积6344平方公里,辖广安区、岳池县、武胜县、邻水县,代管代蓥市,共86个乡,87个镇,2886个村,2002年总人口444.3万。广安属于四川盆地盆底逐步向盆周边过渡地带,整个地势东高西低,其中中西部为丘陵区,东部为平行峡谷低山区,海拔高度从185米到1700多米,以华蓥山主峰高登山1704米为最高。两大主要河流渠江自北而南纵贯市域中部,嘉陵江自北而南纵贯市域西部。气候属于中亚热带湿润季风气候,年平均气温15.8-17.7oC,年平均降水量1000-1500毫米,全年无霜期310-324天,具有冬温夏热、冬春雨少、夏雨集中、秋雨连绵和风力小等特点。

 

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有关广安的一般知识:

  广安,历史悠久,文化底蕴厚重。远在南北朝刘宋永初元年(公元420年),这里就建立了始安县。北宋开宝二年(公元969年)取“广土安辑”之意,设广安军(为路以下行政区)。以后历代都在此设置军、州、府建制长达944年。1913年改名为广安县,1993年成立广安地区,1998年撤地设市。悠久的历史,为广安留下了不少珍贵的文化遗产,“邓小平故居”是国家级重点文物保护单位,由中共中央总书记、国家主席江泽民亲笔题写匾额,这里孕育了党的第二代领导核心,培育了让中国发生翻天覆地变化的世纪伟人,人们瞻仰伟人故居,缅怀伟人业绩,致富思源,富而思进。还有7处省级保护文物,“灵宝山石刻”据传为唐代诗圣杜甫手笔,时时引来游人驻足揣摩,希冀从那一钩一划中,窥探诗人当年身逢战乱,在颠沛流离中犹自忧国忧民的襟怀;南宋大学士安丙在广安城南建造的白塔,雄踞渠江之滨,登临塔顶,如步青云,图画般的绿水青山、田野城廓尽收眼底,令人心旷神怡;被列为“96中国十大考古发现”的安丙及其族属墓群,使一批珍贵文物重现世间,让现代人领略宋代文化的丰富内蕴;宝箴塞是国内罕见、蜀中第一的军事要塞,构思精巧,易守难攻,牢不可破。还有冲相寺、褒先寺、真静书岩等历史文化遗迹,让人留连忘返。

  广安,山青水秀,自然环境优美乃是旅游业开发之圣地。华蓥山为省级风景名胜区,有“天下第一雄山”之美誉,山上有中国八大佛教圣地之一的宝鼎,素有“西朝峨眉、东朝宝鼎”之说,山峦叠幛,沟壑相间,有千年古栈道,有三大高山湖泊之一的天池湖,有千姿百态的地质奇观石林,有光怪陆离的天然溶洞。境内嘉陵江、渠江蜿蜒流过,溪河湖泊点缀其间,岳池翠湖风景秀丽,武胜太极湖烟波浩淼,还有御临小山峡、千岛大洪湖、杪椤林等自然景观。

  广安美食:独具广安特色的腌腊制品小块腊肉、板鸭、盐皮蛋、御临榨菜令人食后难忘;鸳鸯蒸饺、欧抄手、味不同凉粉、烘糕、油麻元、焦饼等风味小吃及清蒸肘子、清蒸丸子、牛皮豆干、麻辣牛肉干、糟蛋、坛子肉、怪味鸡块、广安排骨等特色菜给餐桌增加一道道亮丽的风景;岳池特曲、金广安、豪士啤酒、龙女白酒、华翠特曲及华蓥山矿泉水,将会使游客的餐趣更浓;岳池米粉、黄龙香米、九龙挂面将祝客加餐;蕨菜、薇菜、苦竹笋、蕨根粉条等绿色食品将给游人留下永恒的记忆;黄花梨、白市柚、邻水脐橙、同兴广柑等特色水果给饭后的贵客打上深深的烙印。在各旅游景点及农家乐,游人还能品味以邓家菜为代表的川东农家菜肴的独特风味。  

  邓家菜即是邓小平的家庭招待客人的菜谱,独具川东风味。主要特点是菜肴丰富,经济实惠,凉、炒、炖、蒸、烩齐全,老少皆宜。主要菜品有八个:粉条或莴笋丝垫底的麻辣“凉拌瘦肉片(丝)”,拌有海带、芋头或白薯所蒸的“八宝蛋”;糯米加糖垫底所蒸的“夹沙肉”、豆豉打底所蒸宝肋肉——“肨”;干咸菜蒸肉条——“扣”;猪肉拌湿豆粉用菜油炸后煮成汤的“酥肉”;略煮后切成片加蒜苗、辣椒炒成的“回锅肉”;用豆类或萝卜等炖成的“排骨汤”。故又名八大碗。另加时鲜蔬菜、豆腐若干。有汤有炒,各具风味。最后一道陈年咸菜,既是增加食欲的兴奋剂,又可一改油腻的口味。   

  广安名特小吃丰富,颇具特色。岳池米粉分羊肉、牛肉、鸡肉、鳝鱼、肥肠、炖鸡、豌豆等多种,色、香、味俱全,颇受好评。鸳鸯蒸饺、欧抄手、红鼻子抄手味道独特。岳池味不同凉粉令人食而不忘。烘糕、油麻元、焦饼甜而不腻,芳香扑鼻。糟蛋既有醪糟的纯味,又具鸭蛋的特点,蛋黄尤其爽口。珍珠粥、竹筒饭、桐叶粑清香宜人,营养丰富,是不可不食的佳品。

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